食用油溯源系统怎样保障质量安全

　食用油是我们每天都要食用的，日常生活中对食用油是否卫生安全密切关注着。随着地沟油、假油事件的发生，消费者对于选择什么油才是健康安全的而头疼，地沟油是从生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。经过提炼低价售出再重新上我们的餐桌，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。

作为消费者来说，就算明白有地沟油的存在，也无法鉴别真假油和地沟油，怎么去鉴别成了一大难题。艾盟科技食用油防伪溯源系统应运而生能解决这一鉴别难的问题，通过一物一码技术赋予每一瓶食用油一个身份码。这个二维码内录入了许多关于食用油的信息，消费者用手机扫一扫食用瓶身在鉴别真伪的同时，能够追溯食用油来源。让消费者明白食用油是如何生产出来的，就像消费者来到了食用油生产过程一样，是卫生健康的，让消费者能安心购买。

食用油溯源防伪系统带来的价值
1、提高生产质量
对产品生产环节、工序流程及食用油的去向可控，管理层经过溯源系统直接检查产品的流向，有利于查询不合格产品，用于企业统计不合格产品，对集中问题进行剖析及改进。对于流通到市场的食用油，消费者可根据该产品上的二维码查询到该产品从质料到生成到经销商整个过程的查询追踪，找出问题，问题产品快速冻住、召回，完善分销途径管理。

2、来源可查、增加消费者信任
便于消费者了解产品信息以及防伪查询，避免买到地沟油，消费者在没有购买之前扫描食用瓶上的二维码，能及时了解产品相关信息，比方质料、加工工艺、营养价值、注意事项等，购买之后，打开包装，输入防伪码到产品包装上的二维码防伪验证框里进行防伪查询及验证。

3、为政府进行安全监管提供便利
能够全面提高企业的自身形象与实力，降低企业成本。能够提高政府监管部门对企业生产质量的监督，加大执法力度，加强政府监管部门对商场的管理与操控。