11月1日起，北京市发布明令：进口冷藏冷冻肉类、水产品需上传追溯数据，并落实电子追溯码赋码、贴码等才可销售。紧接着，天津、上海、重庆、辽宁、江苏、浙江、福建、广东等十个城市实施冷链食品追溯。

　没有“通行证的企业”——雪上加霜

追溯管理，对于之前没有建立防伪溯源系统的企业来说，无疑是雪上加霜。

在北京，东城市场监管局对经营主体进行约谈，目前不具备追溯条件的库存产品和在售产品，要暂时停止经营，待补充完善手续后再恢复经营。

　而对未按照管理要求上传产品追溯数据的进口冷藏冷冻肉类、水产品，责令食品生产经营单位立即下架，不得销售、不得使用，待完善追溯信息后，方可恢复正常销售使用。

已建立溯源系统的企业——弯道超车

当一些企业投入大量人力、物力去搭建完整的溯源系统时，一些企业却处于观望状态。

而今年受新冠疫情影响，直至11月政令一出，当观望企业懵圈之时，已完成质量溯源的企业却凭借以前的积累，迅速弯道超车。

由此也可以证明，只有建立溯源系统的企业，才能享受大环境下的市场红利。同时还可以说明，万物溯源时代正在向我们走来，冷链食品只是一个开始，未雨绸缪，方能决胜千里。就像马云说的：“昨天的看法和行动决定了你企业的今天，而今天的看法和思考又决定了你企业的明天。”

　后疫情时代，冷链食品追溯趋势

加速冷链食品产业互联网构建

通过构建溯源网络，让身份清白的产品畅通无阻，让身份成谜的产品无所遁形，从而大大降低市场交易的信任成本和合规风险。

加速形成规范、统一的冷链食品市场

10个省市进口、流通的冷链食品约占全国的96%以上，若全部构建完成，那么将迅速推广至全国，形成冷链溯源标准与体系。

与国际接轨

中国的冷链食品行业发展，也要借鉴国外、与国际接轨，如此次“北京冷链”兼容国际上比较流行商品GS1编码，就是明显信号。

艾盟科技冷链食品追溯系统

艾盟科技冷链食品溯源系统，对冷链环节中物、人和场所实现追溯，冷链食品企业可通过冷链溯源系统后台，精准查出问题批次产品的流向和经营商户，实现问题产品的精准召回。

冷链溯源具体实现流程：①冷链食品企业赋码并设置防伪标签→②为防伪标签添加从生产到售卖各环节信息→③消费者购买冷链食品后扫码→④查看扫码次数及冷链食品流通等相关信息。

艾盟科技成立于2012年，9年质量溯源经验，涵盖从原材料管理、供应商管理、仓储管理、投料管理、生产管理、运输管理、经销商管理、消费行为管理、积分营销到大数据平台等一站式解决方案，期待您的垂询。