“民以食为天，食以安为先”这句宣传语贯穿大街小巷，由此可见，食品安全一直都是人们生活中的“重心“。随着市场监督管理的不断规范、食品安全的严苛把控，食品企业在生产、加工、包装、流通、销售等环节做好每一步把关，对食品进行跟踪溯源，建立食品安全管理制度和采用二维码溯源标签。

    当代食品溯源法律制度始于1995年施行的《食品卫生法》,规定了包装食品必须在包装标识相关信息。直至2001年,中国开始着手建立关于食品质量安全追溯体系。

    随着国民生产总值的不断提高，食品企业建立标准的食品质量安全追溯体系，已经成为企业在树立品牌形象、提升品质管控能力、产品打假等方面的重要手段。

    作为消费者，食品防伪溯源究竟为我们的生活带来了什么好处呢？这个问题让缺乏食品安全意识的消费者感到困惑，那么，接下来给大家简单的介绍下。

1、安全保障

    在法律的监督管控下，食品企业在原材料种植或采购、生产加工、包装流通等环节，按照食品卫生标准操作，杜绝有问题食品流入到消费者手中，食品防伪溯源为消费者的安全提供了一定的保障。

2、权益保障

    食品防伪溯源，为食品贴上溯源二维码，消费者购买后能通过扫描二维码查询食品相关信息，比如食材、物流、食品企业等，如发现问题食品，可以快速反馈问题，让监管部门快速介入，保障消费者的合法权益。

3、消费体验感

    在移动互联网时代，数字化营销已经成为企业迅速拓展市场的一种有利武器，以二维码为入口，建立一物一码营销使用场景，以扫码获取积分、兑换礼品、领取优惠券、游戏互动等多种营销手段，提升消费者购买的体验感。

    从以上几点可以看出，食品防伪溯源与我们息息相关，作为消费者应建立溯源意识，提升共同监督的意愿，让食品安全真正落到实处。